22.05.2023
Питание в отпуске. Каким оно должно быть?
Мои постулаты:
– Выдохнуть, и сосредоточиться на своих ощущениях.
– Съедать столько, сколько нужно для насыщения.
– Есть только тогда, когда присутствует чувство голода.
– Всю еду не съесть, но нужно попробовать те позиции, которые интересны.
– Отдавать предпочтение любимым позициям, чтобы не разочаровываться и не схватить тяжесть в животе на полдня.
– Активничать, отвлекаться.
– Соблюдать свой режим питания. Есть как минимум 3 раза в день, чтобы психологически не переесть.
Еда и музыка
Часто замечаю, что ритм жизни задает музыка в голове и вокруг.
Зачастую она взрывная, быстрая, такая же, как и боевой настрой. И вот жуешь вкусную еду, и в голове ритм. Как итог, вроде и поел, но так быстро, что даже удовольствия не получил.
Начала практиковать прием пищи за спокойной музыкой в ушах. Надела наушники – и никому не мешаю. Это действительно работает. При медленной музыке значительно лучше концентрируешься на еде, проходит напряжение в теле и голове. Могу порекомендовать отличное радио @radiorelax.by. Его можно слушать онлайн. Знакомые топовые песни подобраны в спокойном ремиксе. Мало рекламы (надеюсь, так будет всегда), и на беларускай мове.
Первый день отпуска в «Красном Бору»
Брускетта с гусиным паштетом.
Изысканность. Похрустывание хлеба и нежность...
Шоколадный фондан с мороженым.
Горяченький, с пылу, с жару. Тает во рту!
Татар из лося, косули, оленя.
Лучший, мясо нежное, прямо тает во рту…
День второй
Борщ с салом, чесноком и баварской булочкой.
Борщ вкусный, в особенности с булочкой. Чеснок ядерный, что надо. Сало – не мой продукт, увы...
Мясо косули.
Сырники со сметаной и малиновым джемом.
Сырники сладкие, всего в меру, я бы сама такие вкусные не сделала. Поэтому заказываю. Малиновый джем очень вкусный, как будто свежую малину перетерли с сахаром, придает свежесть блюду.
Пончики творожные.
Напоминают сырники, только муки больше. Пончики запекаются в духовке, поэтому десерт не жирный, сладкий, как вкус детства.
День третий
Красноборский суп с олениной и грибами.
Концепция супа очень вкусная.
Утиная грудка с грушевым чатни.
Мягкая, нежная грудка. Ни намека на запах или привкус птицы. Отлично сочетается с грушево-айвовым пряным вкусом.
Домашнее малиновое мороженое.
Сочное, в меру сладенькое, в меру жирное. Яркий и натуральный вкус малины.
Все очень понравилось!
