главная/Кухня/Меню кафе «Красный Бор»

Меню кафе «Красный Бор»

Меню кафе «Красный Бор»

Время работы с 01.11.2020 до 15.01.2021: четверг – с 15.00 до 23.00, пятница – суббота – с 8.00 до 23.00, воскресенье – с 8.00 до 16.00. Выходные дни: понедельник – среда.


Порция,
гр.
Цена за порцию.
BYR
холодные закуски
Севиче из судака
(филе судака, соус "севиче", каперсы, зелень)
139 8.00
Сугудай из окуня
(филе окуня, лук, соус имбирно-яблочный)
160 8.00
Норвежская селёдочка с печёным картофелем и луком
(сельдь, картофель печеный, лук)
257 12.00
Икра красная с блинами и сливочным маслом
(блинчики, икра красная, соус винегрет, масло сливочное, томаты черри)
215 32.00
Щучья икра с чиабаттой и сливочным маслом
(икра щучья, чиабатта классическая, масло сливочное)
132 11.00
Карпаччо из оленины
(мясо оленя, сыр Грана Падано, томаты черри, соус винегрет, салат руккола)
190 20.00
Тартар из лося с овощной сальсой
(мясо лося, сальса овощная, соус голандский, аджика домашняя, гренки пшеничные)
300 20.00
Домашнее сало с луком, чесноком и гренками
(сало соленое, лук, чеснок, гренки ржаные)
225 11.00
Опята маринованные с луком и зеленью
(грибы опята маринованные, лук, зелень)
127 10.00
Подосиновики маринованные с луком и маслом
(грибы подосиновики маринованные, лук, масло)
127 10.00
горячие закуски
Тонкие блинчики с дикой уткой и овощами
(капуста белокочанная, соус терияки, мясо дикой утки, огурцы свежие, томаты, сметана, перец сладкий, морковь, блинчики)
308 12.00
Жульен из белых грибов с сыром чеддер
(грибы белые, лук, сливки, сыр Чеддер, томаты черри, салатный микс)
207 20.00
Жульен из лисичек
(грибы лисички свежие, сливки, сыр Чеддер, салатный микс, томаты черри)
207 15.00
закуски на компанию
Рыбное плато
(лосось малосольный, сазан слабосоленый, рыба масляная, рыба угорь филе, лимон, зелень)
342 50.00
Мясная тарелка от Шефа
(руляда из птицы, рулет утиный, рулет из свиных ушей, огурцы малосольные, аджика домашняя, рулет из фазана)
510 40.00
Деревенские присмаки
(колбаски из дичи гриль, колбаса домашняя из птицы, буженина из свинины, сало соленое, аджика домашняя, горчица)
510 30.00
Овощное плато
(томаты, огурцы свежие, перец сладкий, редис, сельдерей стебель, соус песто)
410 23.00
Домашние соленья
(томаты маринованные, огурцы малосольные, перец маринованный, чеснок маринованный)
500 23.00
Сырное ассорти с виноградом
(сыр Грана Падано, сыр Бри, сыр Чеддер, сыр Мемель Блю, мед натуральный, виноград)
302 35.00
салаты
Салат Айсберг с креветками и соусом из авокадо
(салатный микс, авокадо, томаты черри, апельсин, сыр Грана Падано, креветки, соус из авокадо)
255 28.00
Салат со слабосолёным лососем
(салатный микс, томаты черри, соус цезарь, лосось малосольный, сыр Грана Падано)
290 23.00
Салат с ростбифом из оленины, бальзамической заправкой и сыром Мемель-Блю
(салатный микс, томаты черри конфи, сыр Мемель Блю, орешки, соус бальзамический, гренки пшеничные, оленина)
250 20.00
Салат "Оливье" с мясом дичи приготовленное при низкой температуре
(огурцы малосольные, майонез, морковь, зеленый горошек, сметана, картофель, мясо лося)
290 15.00
Салат "Цезарь"с куриной грудкой
(мясо птицы, томаты черри, сыр Грана Падано, соус цезарь, салат романо)
287 18.00
Салат с подкопченной уткой и ореховым соусом
(салатный микс, огурцы свежие, редис, орехи карамелизированые*, лайм, мандарин, мясо утки подкопченное, соус кунжутный)
285 20.00
Салат "Шопский"
(огурцы свежие, перец сладкий, томаты, салатный микс, сыр фета, соус песто, соус винегрет, гренки пшеничные, лук, маслины)
270 15.00
Морковь по-корейски
(морковь, чеснок, перец красный острый молотый, кориандр, масло подсолнечное раст.)
200 5.00
Салат из капусты "Провансаль"
(капуста белокочанная, морковь, чеснок, масло, зелень)
202 5.00
супы
Уха из озерной рыбы
(филе судака, рыба карась, рыба лещ, картофель, морковь, лук, водка, зелень)
320 7.00
Бульон куриный с лапшой
(бульон куриный, картофель, морковь, лук, сельдерей стебель, зелень, спагетти, мясо птицы)
300 5.00
Красноборский суп из оленины и лесных грибов
(грибы белые, картофель, морковь, сметана, мясо оленя, сельдерей корень)
300 11.00
Борщ с мясом лося, салом и чесноком
(свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук, мясо лося, сметана, сало соленое, чеснок)
443 8.00
Крем-суп из подосиновиков
(грибы подосиновики свежие, лук, картофель, сливки)
300 10.00
Борщ холодный со сметаной
(огурцы свежие, яйцо куриное, свекла маринованная, зелень, сметана)
382 6.00
горячие блюда из рыбы
Филе судака с жареными лисичками
(филе судака, лисички обжаренные, икра из огурцов и перца, томаты черри конфи, соус голландский)
261 18.00
Жареное филе карпа с икрой из огурца 
(филе карпа, икра из огурцов и перца, томаты черри конфи)
192 18.00
Жареное филе окуня под голландским соусом
(филе окуня, икра из огурцов и перца, соус голландский)
211 18.00
Котлеты из судака под голландским соусом
(филе судака, икра из огурцов и перца, соус голландский, томаты черри конфи)
221 18.00
Котлеты из щуки под голландским соусом
(икра из огурцов и перца, соус голландский, томаты черри конфи, фарш из щуки)
221 18.00
горячие блюда из птицы
Куриная грудка маринованная в соусе барбекю, жареная на гриле с оливковым тапенадом
(мясо птицы, соус барбекю, соус песто, оливковый тапенад)
257 26.00
Грудка фермерской утки под апельсиново-горчичным соусом со спаржей
(филе утиное, спаржа, соус апельсиново-горчичный, соус песто)
275 35.00
Томленые ножки домашней утки с красной капустой в вине
(мясо утки, капуста красная припущенная в вине, соус апельсиново-горчичный, томаты черри конфи)
387 40.00
Гусь запеченный  в вине с печеным яблоком
(вино красное сухое, лук, морковь, томаты черри конфи, мясо дикого гуся)
297 40.00
Шницель из индейки с овощным салатом и зеленым маслом
(салатный микс, томаты, масло зеленое, огурцы свежие, шницель из индейки)
367 30.00
горячие блюда из мяса
Стейк из оленины со спаржей и картофельным гратеном
(мясо оленя, картофельный гратен, томаты черри конфи, спаржа)
376 30.00
Гуляш из лося с картофельным пюре и бочковыми огурцами
(мясо лося, морковь, картофельное пюре, огурцы малосольные, лук)
435 25.00
Язык лося с картофельным пюре и брусничным соусом
(язык лося, картофельное пюре, соус деми-глясс, томаты черри конфи)
290 22.00
Запеченная ножка зайца с пшенной кашей, грибами и овощами
(мясо зайца, вино красное сухое, каша пшенная, морковь, лук, грибы белые)
537 30.00
Жаркое из зайца с тушеной капустой
(мясо зайца, капуста, тушенная с беконом*, соус деми-глясс)
332 25.00
Бефстроганов из печени оленя с подосиновиками и картофельным пюре
(печень оленя, грибы подосиновики свежие, лук, сметана, картофельное пюре, огурцы малосольные)
350 15.00
Кровянка "Царская" с картофельными  дольками и обжаренной грудинкой с луком
(кровяная колбаса домашняя, картофель по-деревенски, огурцы малосольные)
445 20.00
Котлеты из мяса бобра с соусом из подосиновиков
(мясо бобра, лук, масло зеленое, соус из подосиновиков, сало свиное)
180 15.00
Колдуны картофельные с мясом лося
(картофель, мясо дичи, лук)
350 20.00
Колдуны картофельные с грибами
(картофель, грибы лесные, лук)
350 20.00
Драники со шкварками и луком
(драники по-домашнему, сало свиное, лук)
364 15.00
Драники  по-домашнему со сметаной
(картофель, лук, сметана)
300 6.00
гарниры
Картофель по-деревенски
150 5.00
Картофельное пюре
150 5.00
Картофель фри
100 5.00
Овощи гриль с соусом "Песто"
150/15 9.00
Овощи на пару
155 5.00
Каша гречневая с грибами и луком
250 6.00
Рис отварной с овощами
154 7.50
пельмени
Пельмени с судаком
200/20 15.00
Пельмени с мясом косули
200/20
15.00
Пельмени с мясом лани
200/20
15.00
Пельмени с мясом лося
200/20
15.00
Пельмени с олениной
220/20
15.00
Пельмени с телятиной
200/20
15.00
соусы
Соус "Цезарь"
50 4.00
Соус из авокадо
50
4.00
Соус "Голландский"
50
3.00
Соус апельсиново-горчичный
50
3.00
Соус из подосиновиков
50
3.00
Шкварки с луком и укропом
50
4.50
Майонез
50
1.50
Сметана
50
2.00
Кетчуп
50
1.50
хлеб и масла
Хлебная корзина
(хлеб "Нарочанский", хлеб злаковый, хлеб чесночный, чиабатта классическая, хлеб с вялеными томатами, оливками и сыром)
165 4.00
Хлеб "Нарочанский"
100
1.00
Хлеб злаковый
100
1.00
Хлеб чесночный
100
1.00
Хлеб с вялеными томатами, оливками и сыром
100
4.00
Чиабатта классическая
100
1.00
Масло с вялеными томатами и оливками
50
4.00
Масло зеленое
50
4.00
Масло сливочное
50
3.00
напитки
Морс клюквенный
250 3.00
Сок березовый
250
3.00
десерты
Пирог с черной смородиной
140 9.00
Шоколадный брауни с муссом из Куантро
120
9.00
Шоколадный фондан с мороженым
180
9.00
Чизкейк "Тирамису"
170
10.00
Пирожное "Лимонная страсть" с малиновой начинкой
186
15.00
Пирожное карамельно-ореховое
140
9.00
Тарталетка с йогуртом и брусникой
150
9.00
Сорбе манго с маракуйя
80
8.00
Соус клюквенный
80
4.00
Соус из голубики
50
4.00
Соус земляничный
50
4.00
Соус клубничный
50
4.00
Соус малиновый
50
4.00
Соус черничный
50
4.00
мороженое
Мороженое ванильное
80 6.00
Мороженое земляничное
80
6.00
Мороженое черничное
80
6.00
Мороженое шоколадное
80
6.00

подпишитесь на рассылку

Если вы хотите быть в курсе новостей туристического комплекса, интересных акций, увлекательных экскурсий.

Подписаться
как добраться рай для фотографа экскурсии по беларуси