Охота на это животное преимущественно организовывается в сентябре и длится до марта. Добывают бобра самоловами или же стреляют его из засады на берегу.
Бобр – это самый крупный из евразийских грызунов. Ценным является не только его мех, но и диетическое, постное мясо, а также так называемая «струя». Она представляет собой парную мускусную железу, которая используется в качестве сырья в традиционной и народной медицине.
Бобровая струя обладает резким запахом, из-за чего при неправильном свежевании добытого зверя, можно испортить все мясо. Поэтому лучше не заниматься разделкой туши самостоятельно, а доверить это дело профессионалам.
