Новое меню «Корчмы» – разнообразие и богатство выбора!

Меню «Корчмы», которая находится в деревне Изубрица и двери которой открыты для посетителей с 9.00 до 22.00, обновлено и отличается разнообразием и богатством выбора. Где еще, скажите, можно отведать столь искусно приготовленной дичи?!

В качестве закуски советуем выбрать карпаччо из лося с выдержанным сыром и соусом черный перец; тартар из оленины с пряным соусом; буженину из кабана с соусом равигот и домашней аджикой; запеченный на гриле говяжий язык с кремом из хрена и бородинским хлебом; паштет из печени оленя с топленым маслом и луковым мармеладом; закуску из свиных ушей с зеленью. Можно отведать домашнего сала с бородинским хлебом и горчицей, оценить мясную тарелку домашних деликатесов, салат деревенский с мясом лани, салат с куриным филе и овощами или салат с языком оленя и картофелем, а еще салат с мясом дичи.

На первое наши повара предлагают борщ с мясом лося, намазкой из шпика и гренками, мясную солянку, холодник, куриный бульон с овощами.

Выбор горячих блюд также необычайно богат: здесь и жареное филе судака со сливочным хреном и малосольным огурцом, и рулетик из кабана с овощами и томленой гречкой с белыми грибами, и митболы из лося с соусом из томатов с булгуром и овощами, и котлеты из мяса дичи с картофельным пюре; гуляш из оленины с ячневой кашей в сливках; томленые ребра теленка в красном вине с толченым картофелем и мясным соусом; шашлык из свиной шеи с соусом барбекю; колдуны картофельные с мясом лося; жареный язык оленя с картофельным пюре и брусничным соусом; рулька свиная, запеченная с картофелем и жареной капустой; пельмени с мясом зубра со сливочным соусом или пельмени из говядины со сливочно-грибным соусом; рубленые котлеты из птицы с грибным соусом; котлеты из щуки с толченым картофелем и грибным соусом; блинчики с мясом и сливочным соусом или блинчики с капустой и муссом из выдержанного сыра.

Приятного аппетита!