Канун Нового года. Итоги уходящего – и взгляд в будущее

Год 2024-й. Каким он был? И каковы ваши ожидания от 2025 года? С такими вопросами мы обратились к сотрудникам охотничьего хозяйства и туристического комплекса «Красный Бор».

Мы масштабируемся!

Александр Анисов, управляющий туркомплексом «Красный Бор»:

– Год был богат яркими событиями и незабываемыми впечатлениями. Приняли участие в Московской международной выставке оружия и товаров для охоты «ORЁLEXPO 2024», поездка прошла очень продуктивно.

При поддержке наших зарубежных партнеров, в планах принимать участие в выставках Дортмунда и Зальцбурга. Приятно, что нас знают и узнают, что к нам едут не только из Беларуси, но из-за рубежа.

У нас сформирован отдел бронирования, заключены контракты с крупными российскими агрегаторами.

Уходящий год – это 10-летие комплекса, а впереди нас ждет расширение, ожидаем появления новых категорий номеров.

Сейчас занимаемся проектом spa-комплекса, строим большой ресторан – вот вкратце наши перспективные планы на 2025 год.

Хочу поблагодарить всех моих коллег за проделанную работу и наших замечательных гостей за поддержку и искренние эмоции!

Оптимизм, вера и развитие!

Олег Щитов, директор охотхозяйства «Красный Бор»:

– Для охотхозяйства, которое я возглавил, уходящий год выдался неплохим, он был ознаменован ростом, как экономическим, так и в отношении численных показателей. В 2024-м к нам приехало намного больше охотников, в том числе из Европы и дальнего зарубежья. Таким образом, был дан неплохой толчок дальнейшему экономическому развитию. Сегодня ведем переговоры с тремя компаниями, заинтересованными в сотрудничестве. Они уже активно шлют нам заявки на охоту на следующий год.

Работы очень много, практически 24\7. Но это не пугает.

Ситуация, можно сказать, переломилась.

Принимали участие в Московской международной выставке оружия и товаров для охоты «ORЁLEXPO 2024», и это тоже дало неплохие результаты. Много было заинтересованных посетителей, активно брали у нас информацию и контакты. Не верили, что висящие на стенде трофеи добыты у нас, в «Красном Бору». Говорят, «это новозеландский вапити»! Какой вапити! Просто за годы работы здесь подобралась своя уникальная генетическая линия. С шикарными, просто фантастическими рогами. Равных им в нашей стране нет. В этом году максимальный вес трофея, добытого российским охотником в сентябре, составил 18,6 кг. Приезжайте, говорим, посмотрите своими глазами. Обещали приехать!

Продаем своих оленей и ланей другим охотхозяйствам, пусть тоже развиваются. И мы готовы помочь в этом процессе!

В конце года прошли совещание и совместный рейд по территориям наших охотугодий с Верхнедвинской межрайонной инспекцией охраны животного и растительного мира, во время которых еще раз подчеркивалась необходимость усиления работы по охране и взаимодействию.

Внутри самого охотхозяйства разработана новая балльная система оценки егерской службы. Состязательный момент подстегивает наших сотрудников к более высоким результатам.

Хочу отметить, что наша егерская служба, безусловно, и без этого работала четко, люди здесь опытные, многие с хорошим трудовым стажем, но нововведение должно помочь всем войти в хорошее ресурсное состояние.

Отсюда планы на следующий год – не стоять на месте, развиваться, расширяться. Для нас нет ничего невыполнимого, все задачи и цели достижимы!

Без ложного пафоса могу сказать, что сегодня наш девиз: «Оптимизм, вера и развитие!» Только вперед – и ни шагу назад!

Планируем обучаться, обучать и удивлять!

Евгений Халецкий, шеф-повар ресторана «Красный Бор»:

– Уходящий год был для нас годом продуктивной учебы, много ездили по обмену опытом и принимали в «Красном Бору» шефов различных заведений. Это позволило посмотреть на себя со стороны, помогло совершенствоваться и становиться лучше. Появились новые знания и умения, новые блюда. Стали чаще обновлять меню, включать в него сезонные местные экопродукты, внимательно прислушиваемся к пожеланиям гостей.

В 2025 году, надеюсь, эти тенденции сохранятся. Планируем обучаться и обучать, перенимать лучшие тренды мировой кухни.

Хочу сообщить вам прекрасную новость: «Корчма» в Изубрице теперь работает круглый год. Наша команда поваров разработала новое основное меню для заведения и ждет отзывов от постоянных и новых посетителей.

Большие изменения в новом году затронут и «Таверну» в Освее. Это говорит о том, что мы не стоим на месте и хотим удивлять и радовать гостей новыми изысками от «Красного Бора». До встречи в Новом году!

Всем здоровья, благополучия, стабильности, перспектив и радости!

Владимир Карчевский, охотовед:

– Год – високосный, он выдался очень непростой, произошли серьезные изменения, в том числе и в моем статусе. Нежданно-негаданно подошел срок выхода на пенсию, и я передал директорский пост новому руководителю.

Но мне не пришлось оставить любимое дело, я продолжаю работать в «Красном Бору» уже в качестве охотоведа, и за эту возможность я чрезмерно благодарен. Стараюсь быть максимально полезным.

В мои обязанности теперь входит охрана охотугодий и мониторинг популяции зубра. Отслеживаю места обитания, слежу за численностью. Сегодня наблюдается хороший стабильный прирост, хотя полная картина станет ясна, когда звери начнут концентрироваться у подкормочных площадок. Молодые самцы, которые отделились от стада, разбрелись по округе, и уже замечены в сопредельных территориях Полоцкого, Россонского, Верхнедвинского районов. Ареал обитания расширяется, наблюдается тенденция смещения его на юг и юго-запад. Но основное ядро, безусловно, остается у нас.

Мониторю состояние популяции, точные цифры по поголовью пока не стану озвучивать, скажу только, что она насчитывает свыше 300 особей, среди которых 27 голов молодняка. Это отличный показатель!

Что же касается охраны, то заявлять, что мы полностью покончили с браконьерством, пока рано, но мы к этому стремимся – всеми доступными средствами (фото- и видеофиксация), а также проводя активную профилактическую работу.

В преддверии наступающего года самое главное мое пожелание – это всем мира, добра, благополучия, и, конечно же, крепкого здоровья! Чтобы в жизни наших детей и внуков были стабильность, перспективы и радость!

Работы меньше не становится, так пусть же она приносит удовлетворение!

Степан Габрусенок, охотовед:

– Из главных новостей уходящего года: у нас поменялось руководство. Поэтому ощутимы свежие веяния.

С радостью хочу отметить, что в последнее время активизировались иностранные охотники. Работы, как обычно, много. Когда я пришел сюда 18 лет назад, ее тоже было много, поэтому к такому ритму уже все привыкли. Еще в этом году в нашем хозяйстве в ряду трофеев оленей добыт чемпион в рейтинге Беларуси, удача улыбнулась белорусскому охотнику. Это радует!

В наступающем, 2025-м, планируем работать в штатном режиме, отсюда мои пожелания коллегам и клиентам охотхозяйства: мира, благополучия и трудовых свершений! И, безусловно, ответственного отношения…

Люди уезжают от нас немного счастливее!

Степанова Марта, администратор туристического комплекса:

– Самым ярким событием уходящего года было 10-летие туристического комплекса, которое отметили в сентябре. Мы выходим на новые рубежи, и не стоим на месте: как знаковое отмечу, что в этом – юбилейном – году у нас начали новое строительство.

Комплекс расширяется – отсюда вытекает ответ на второй вопрос: чего же я жду в 2025-м? С нетерпением – открытия spa и ресторана, увеличения номерного фонда. Появятся новые места для одновременного размещения большой семьи или компании, сегодня на них активный спрос. Мы можем принять и осчастливить еще больше гостей, ведь не секрет, что люди от нас уезжают чуть более счастливыми!

Строительство нового помещения ресепшн – это отдельная тема для разговора. Ожидаем, что оно будет современным, модернизированным, более вместительным, с обширной кофе-зоной. С большой торговой витриной, где будет представлена вся наша продукция: мед, чай, кулинария – и деликатесные изделия цеха «Красный Бор ЭкоПродукт» в Освее, и сувениры.

Мы стремимся с первых шагов окутать гостя теплом и вниманием, чтобы он чувствовал себя комфортно и уютно в «Красном Бору». И тщательно следим за качеством услуг. Наш среднестатистический гость – семейный, внимательный, много видевший – оставляет лишь положительные отзывы. И чаще всего повторяет фразу, что не ожидал увидеть такое в Беларуси.

Стараемся держать эту высокую планку!

Чем будем удивлять на Новый год? (Смеется) Очень надеюсь, что снегом! Первый вопрос, который задают сегодня, планируя к нам приехать: «Есть ли снег?» Бьем в бубны и ждем…

Традиционно туркомплекс украшен по-праздничному: декорации, инсталляции, елочки, фотозоны. Создана сказочная атмосфера праздника. Приглашаем к нам в сказку! До встречи в 2025-м…

 

Дорогие друзья! От имени коллектива «Красного Бора» примите самые искренние поздравления в преддверии светлых зимних праздников – Нового года и Рождества.

Пусть яркие меч­ты в новом году осве­ща­ют ваш путь и даже в самые тем­ные времена не дадут опустить руки.

Пусть вокруг царит кра­со­та, кото­рая вдох­нет жизнь в ваши планы и творчество!

Счаст­ли­вых и гладких дорог вам в новом году!