Грибной шеф-ужин для гостей «Красного Боpа»

Шеф-повар «Красного Бора» Евгений Халецкий и один из лучших профессиональных грибников Беларуси Александр Горбацевич провели в ресторане туркомплекса необычное мероприятие: грибной шеф-ужин.

Итак, присутствующие смогли попробовать приготовленный прямо на их глазах тартар из мяса лося с кремом из жареных лисичек, теплое карпаччо из вырезки из косули со сморчками, судака с сырником из домашнего творога с соусом из белых грибов. И на десерт – грибной чизкейк с белыми грибами и черным трюфелем.

А еще они услышали новую информацию о грибах, которыми, как известно, славится Красный бор. Кстати, лисички и боровики в блюдах были свежесобранными, местными.

Вечер понравился и запомнился всем новыми вкусами и впечатлениями! Думается, это не последнее подобное мероприятие в «Красном Бору».