В лесах Красноборской пущи идет массовая заготовка березового сока.
Для многих иностранцев «лесная вода» – загадка природы. Но только не для жителей Беларуси. Ведь напитком, богатым на минералы и витамины – березовым соком – здесь испокон веков утоляли жажду. Давайте разберемся, чем же он полезен?

В состав березового сока входят сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты, ферменты и вещества, обладающие высокой антимикробной активностью (фитонциды).

Наличие в составе сока ферментов и биологических стимуляторов способствуют укреплению иммунитета, что весьма важно в нашей непростой эпидемиологической ситуации.

Немало в березовом соке и минеральных элементов – отличное подспорье для ослабленного весенним гиповитаминозом организма. С березовым соком мы пополняем организм запасом калия, кальция, натрия, магния, железа, марганца, меди.

Легко усваиваемые сахара полезны для работы мозга, а калий, кальций и магний обеспечивают нормальную работу сердца.

Сок – лучшее из диетических средств. Систематический прием березового сока оказывает на организм тонизирующее действие. Выпивая хотя бы по стакану березового сока в день, почувствуете себя бодрей и энергичней. Исчезнут сонливость, подавленность, усталость.

Это хорошее общеукрепляющее средство при самых разных заболеваниях. Он имеет мочегонное действие, стимулирует функцию почек, способствует выделению мочевой кислоты, усиливает диурез. Он полезен людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей.

Березовый сок укрепляет силы людей, ослабленных заболеваниями легких или бронхитом. Однако людям с мочекаменной болезнью и язвой желудка перед употреблением березового сока стоит проконсультироваться с врачом.

Березовый сок рекомендован при кожных проблемах – экземе, лишае, фурункулезе. Березовым соком полощут горло при ангине, доказана польза сока при комплексном лечении головной боли, кашля, заболеваний суставов.

Березовому соку присуща способность очищать кровь и выводить токсины, его польза реальна при интоксикациях организма. Также березовый сок облегчает общее состояние при инфекционных заболеваниях. Дубильные вещества помогают укрепить стенки сосудов и справиться с болезнями полости рта, оказывают противовоспалительное действие.

Особым свойством березового сока является поддержание женского здоровья. Напиток можно употреблять даже беременным. Если нет противопоказаний, то женщинам «в ожидании чуда» он принесет лишь пользу! Витамины и микроэлементы помогут будущей маме восполнить организм этими веществами, а плоду правильно формироваться.

Он отлично помогает справиться с отечностью и с запорами, которые часто возникают у беременных женщин. Регулярное употребление сока наладит работу кишечника.

В борьбе с лишним весом этот уникальный напиток природы тоже неплохой помощник. Снижая отечность тканей, он способствует избавлению от целлюлита. Во время диеты сок помогает насыщению организма витаминами и необходимыми микроэлементами.

Применять сок можно и наружно. Он в силах подарить красоту и долголетие!

В ресторане туристического комплекса «Красный Бор» весьма популярны напитки на основе березовицы

Чтобы восстановить волосы, придать им блеск, необходимо втирать напиток в корни головы и полоскать им волосы.

Для избавления от прыщей надо протирать натуральным березовым соку кожу лица 2 раза в сутки. Этот метод помогает и для осветления веснушек и пигментных пятен.

Безусловно, польза березового сока очевидна, но стоит понимать: этот сок – это вовсе не лекарство, а хорошее поддерживающее средство, которое стоит применять в комплексном лечении.

Насыщенный состав напитка – отличный помощник для лечения различных недугов и профилактики многих заболеваний. Но отсюда и некоторые противопоказания.

К противопоказаниям к применению березовицы можно отнести аллергию на пыльцу березы, болезни желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, острую форму мочекаменной болезни.

Лучше не употреблять такой сок детям до года и людям, имеющим индивидуальную непереносимость к компонентам березовицы.

Будьте здоровы!